国内トップクラスの牡蠣生産量を誇る、江田島市。牡蠣を育てる過程で廃棄されていた小粒の牡蠣を食べようという「アップサイクル」な取り組みがスタートしています。
その名は「がきんちょ」。その牡蠣を使ったオリジナルクラフトビールを作りに挑戦します。
本プログラムは、江田島市在住の美濃さんによる牡蠣業者さんへのインタビューなどから里海のリアルをお届けする動画配信です。
ビールの完成は10月末を予定。販売は、道の駅たけはらやネット、さとやまSocial GOODに賛同いただける店舗、イベント等で販売予定です。
また、10月末には「さとやまオクトーバーフェスト」を開催予定。11月にも大型店舗内でのイベント出展など、さまざまな機会で提供していきます。
まずは地域のストーリーを知って、秋には美味しいビールを味わってみませんか。

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